工作原理

靜電吸附原理：通過高壓電場使油煙顆粒荷電，在電場力作用下，荷電油煙顆粒被吸附到集塵板上，從而實現油煙與氣體的分離。這種方式凈化效率較高，能處理小粒徑的油煙顆粒。

過濾原理：利用不同材質的濾網，如金屬濾網、纖維濾網等，對油煙進行機械攔截。大顆粒的油煙被濾網阻擋，從而達到凈化目的。一般初效過濾常采用這種方式，可作為前置處理步驟。

等離子體分解原理：通過產生等離子體，使油煙中的污染物發生化學反應，分解為二氧化碳和水等無害物質。該方法能有效去除油煙中的異味，同時對小顆粒油煙也有一定的凈化作用。

類型

低空排放油煙凈化器：凈化，通常可達 以上，適用于對油煙排放要求嚴格的場所，如居民樓附近的餐廳、商業綜合體中的餐飲店鋪等。其特點是可以直接將凈化后的氣體低空排放，設置高空排放管道。

高空排放油煙凈化器：凈化效率相對較低，一般在 70%-80% 左右。適用于有條件設置高空排放管道的場所，通過將油煙排放到高空，減少對周邊環境的影響。

維護保養

定期清洗：一般每 1-3 個月需要對油煙凈化器進行清洗，以去除集塵板、濾網等部件上積累的油污。清洗時需按照產品說明書的要求，使用合適的清洗劑和工具，確保清洗效果。

檢查部件：定期油煙凈化器的電、電場、電路等部件，確保其正常運行。如發現部件損壞或老化，應及時換，以保證設備的凈化性能。

選擇要點

根據廚房規模和油煙產生量選擇：大型餐廳、酒店廚房油煙產生量大，應選擇處理風量較大、凈化的油煙凈化器；小型家庭廚房或小吃店，可選擇相對較小規格的產品。

關注凈化效率：選擇凈化的產品，以滿足環保要求。可參考產品的檢測報告和相關認證，了解其實際凈化效果。

考慮安裝和維護便利性：選擇安裝方式簡單、便于維護的油煙凈化器，可降低安裝和使用成本，同時保證設備的正常運行。